夢 中 毒

(おしりを出しても一等賞には決してなれない。)

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29


9.29(sat)

今日はなにを隠そう“29”の日!そう、肉の日なのです!!
と、いうことで…

エゾ鹿卸し・エゾ鹿専門店 エゾシカフェオーナー・ハンター…etc とにもかくにも鹿づくめな石崎さんのお誘いでエゾ鹿パーティーに参加してきた!

▼ 3週間熟成されたオスエゾ鹿の半身

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今回はすでに枝肉なので、解体というよりか下処理をして…ハム・たたき・ステーキ・チャンサンハマ・カレーとフルコースで鹿を堪能させて頂きました。

麦酒を呑みながら…言わずもがな、最高の気分です。

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実はここ、浅草のとあるビルの10階!

バルコニーで夕日を見ながら 立ち食いカレー!うひょー

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ボイルした鹿骨は、持って帰って愛犬に…!

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  1. 2012/09/30(日) 23:01:01|
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